Directeur/directrice de restaurant

Description du poste

Ce poste permanent est à temps plein, nécessitant un engagement de 40 heures par semaine en anglais. Le rôle s'exerce dans des environnements diversifiés à Thunder Bay, Ontario. Le budget alloué à la gestion peut atteindre jusqu'à 100 000 $. Le candidat doit détenir un diplôme d'études secondaires ou son équivalent et posséder entre 2 et 3 ans d'expérience dans un poste similaire.

Responsabilités principales

• Définir les types de services proposés et établir des procédures opérationnelles efficaces.
• Gestion de la caisse, préparation des feuilles de bilan, états de caisse et pièces justificatives associées.
• Réaliser les examens de performance du personnel supervisé.
• Calculer les coûts des produits et services offerts.
• Organiser et maintenir un inventaire précis et à jour.
• Assurer le respect des normes de santé et de sécurité en vigueur.
• Gérer les relations avec les fournisseurs pour l'approvisionnement en produits alimentaires et autres nécessaires.
• Contribuer à la conception et à la mise en œuvre des plans marketing.
• Traiter les réclamations et répondre aux préoccupations des clients pour assurer leur satisfaction.
• Fournir un service client de qualité constante.
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations quotidiennes du restaurant.

Encadrement et outils

Le poste implique la supervision d'une équipe de 5 à 10 personnes. Les outils de gestion utilisés comprennent les caisses enregistreuses électroniques, MS Office et les systèmes de points de vente.

Conditions de travail

• Environnement dynamique avec rythme de travail soutenu et sous pression.
• Respect de délais serrés, accomplissement de tâches répétitives.
• Exigences physiques importantes : station debout prolongée, déplacements fréquents, souci marqué du détail.

Qualités et compétences personnelles

• Précision et rigueur dans l'exécution des tâches.
• Orientation client forte.
• Sens aigu des responsabilités.
• Capacités relationnelles et communication orale et écrite excellentes.
• Flexibilité, sens de l'organisation et fiabilité.
• Travail collaboratif et esprit d'équipe.

Horaires et conditions d'emploi

• Travail possible tôt le matin, en soirée, la nuit, en fin de semaine avec possibilité d'heures supplémentaires.

Avantages sociaux

• Couverture santé incluant soins dentaires et soins médicaux.
• Assurance vie offerte.