Fleischer:in

Unternehmensbeschreibung

Das Edeka Center Stralsund GmbH ist ein modernes Lebensmittel-Einzelhandelsunternehmen, das mit Schwerpunkt auf Frische, Qualität und regionale Produkte arbeitet. Unsere Kund:innen schätzen besonders die breite Produktauswahl, die kompetente und freundliche Beratung sowie die hohen Hygienestandards in sämtlichen Frischeabteilungen. Im Markt legen wir großen Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und eine serviceorientierte Arbeitsweise. Mitarbeitende erhalten bei uns die Möglichkeit, sich fachlich weiterzuentwickeln und in einem kollegialen Teamumfeld zu arbeiten.

Rollenbeschreibung

Als Fleischer:in im Edeka Center Stralsund sind Sie verantwortlich für die fachgerechte Zerlegung, Verarbeitung und ansprechende Präsentation von Fleisch- und Wurstwaren, Geflügel sowie Fischprodukten. Zu Ihren Aufgaben zählen das Zuschneiden und Vorbereiten der Waren, die Herstellung von Spezialitäten, die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die Kontrolle der Haltbarkeitsdaten. Außerdem beraten Sie die Kund:innen fachkundig, geben Zubereitungsempfehlungen und tragen mit einem freundlichen Service zur Zufriedenheit der Kundschaft bei. Die Tätigkeit erfolgt in Vollzeit vor Ort in Stralsund. Zusätzlich arbeiten Sie eng mit dem Team bei der Warenbestellung, der Warenannahme und der Lagerung zusammen.

Qualifikationen

• Fachliche Expertise in der Fleischverarbeitung: Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in der Fleischerei und Fleischverarbeitung, idealerweise durch eine Ausbildung im Fleischerhandwerk oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Spezialisierung in unterschiedlichen Warengruppen: Erfahrung im Umgang mit Geflügel, Fleisch- und Wurstwaren sowie Grundkenntnisse im Bereich Fisch und Seafood sind von Vorteil.
• Kundenorientierung: Sie besitzen ausgeprägte Fähigkeiten im Kundenservice, Freude am direkten Umgang mit Kund:innen und treten sicher sowie freundlich auf.
• Lebensmittelsicherheit: Sie haben ein Bewusstsein für Hygienerichtlinien (z. B. HACCP), arbeiten sorgfältig und achten auf die Einhaltung der Kühlketten sowie der Qualitätsstandards.
• Weitere Kompetenzen: Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Bereitschaft zur Arbeit zu flexiblen Arbeitszeiten, gute Deutschkenntnisse und Interesse an kontinuierlicher Weiterbildung im Bereich Frische und Lebensmittelqualität.