Coordinador de Restaurante

Planificar, organizar y supervisar las operaciones a diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente y presentación de alimentos, resolviendo de manera eficiente conflictos y quejas de clientes.

Gestionar el personal incluyendo contratación, formación, supervisión y evaluación de desempeño.

Elaborar horarios de trabajo y garantizar una adecuada distribución del personal en cada turno.

Monitorear y controlar costos operativos, de inventarios e insumos y gastos generales.

Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la rentabilidad del negocio, incluyendo realizar reportes financieros y operativos periódicos pata las gerencias.

Supervisar BPM y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad ocupacional

Mantener una comunicación efectiva con proveedores y garantizar el abastecimiento de insumos.