Auxiliar de cocina

• Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
• Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef.
• Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
• Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos.
• Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias.
• Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos.

Destrezas

• Escucha activa
• Evaluación y control de actividades
• Trabajo en equipo
• Orientación al servicio

Salario: 1 a 2 Salarios mínimos.