Supervisor de producción

Descripción del Puesto:

Supervisar todos los procesos del área (Queques, Panadería, decorado rectangular ,decorado redondo, postres) de producción para alcanzar los resultados y objetivos como apoyo a la Gerencia de Producción

Responsabilidades :

•Cumplir con todas las normas de higiene, inocuidad, seguridad y normas disciplinarias establecidas en la División Industrial de Panificadora, como son BPM y manipulación de alimentos establecidos en la compañía y regulado por la Legislación vigente para la Industria de Alimentos, asegurando la Inocuidad de los productos fabricados.

•Aplicar y cumplir las políticas, procesos y procedimientos preestablecidos, para el buen funcionamiento del área.

•Reportar y analizar cumplimiento de los KPIS de desempeño del área, coordinando las acciones necesarias para alcanzar las metas preestablecidas.

•Controlar la asistencia, vacaciones, horas extras, incapacidades para llevar un registro disciplinario durante el turno.

•Organizar y controlar las labores asignadas de manera que se cumpla con el plan de producción e informar oportunamente al Jefe de Planta sobre las desviaciones del plan, sus causas y propuestas de solución.

•Asegurar el correcto aprovechamiento de las materias primas entregadas para cumplir el plan de producción diario.

•Garantizar por la correcta aplicación de los procedimientos en las distintas etapas del proceso productivo de manera que el producto resultante sea de la calidad esperada.

•Velar por la correcta utilización de la maquinaria y herramientas asignadas al área de trabajo asegurando su buen funcionamiento y alertando oportunamente ante las desviaciones identificadas.

•cierres de boletas según la producción real, justificando las mermas ocurridas y entregarlas al Supervisor de producción siguiente.

•Organizar las labores de limpieza de las áreas asignadas según los procedimientos establecidos.

•Garantizar el cumplimiento de las indicaciones establecidas en procedimientos, fichas técnicas e instrucciones directas del área de Control de Riesgos.

•Garantizar por que el personal asignado realice sus labores dentro de los estándares productivos de eficiencia y calidad.

•Realizar las requisiciones adicionales o devoluciones de materiales según correspondan en el sistema SAP para garantizar la continuidad del proceso productivo y control de los Materiales.

•Capacitar al personal de nuevo ingreso en las labores asignadas, los procedimientos y normas establecidas para que pueda desempeñarse de manera satisfactoria.

•Fomentar la participación en las actividades de 5S y demás programas que se definan para reforzar la cultura de calidad en la empresa.

•Participar y fomentar la participación en programas de seguridad que se definan para reforzar la cultura de seguridad de Supervisar que toda la documentación relacionada con el proceso se lleve correctamente y al día, según los registros definidos para el mismo.

•Realizar la empresa.

Requisitos:

• Bachillerato en Secundaria, con técnico en producción
• De uno a dos años en labores de industria de panificación.

Conocimientos Técnicos:

•Habilidad numérica

•Enfoque en eficacia y productividad

•Manejo del personal

•Toma de decisiones y solución de problemas

•Planificación y organización

Análisis de datos.

Salario 720000 Aprox +Bono +Beneficios corporativos.