ALLSUN HOTELS – JORNADAS DE SELECCIÓN: JEFE/A DE COCINA
Job Description
Descripción
Vacantes 1
Lugar Peguera , BALEARES
Tipo de jornada
Jornada Completa
Tipo de contrato
Contrato de trabajo fijo discontinuo
Disponibilidad horaria
Sin restricciones horarias
Salario
Según convenio
Fecha de Incorporación
10/3/2025
Sector
Hostelería
Puestos de trabajo
JORNADAS DE SELECCIÓN 2025
Descripción del puesto
Requisitos
- 2 años de experiencia previa
- Competencias requeridas: trabajo en equipo, liderazgo, orientación al detalle y orientación a objetivos
- Valorable: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y conocimientos de alemán
MISIÓN: gestión y dirección del equipo y recursos necesarios para la atención del departamento de cocina
Responsabilidades
- Dominio de las diferentes recetas y su preparación
- Supervisar la calidad de los platos
- Supervisar mercancías y realizar inventarios y pedidos
- Controlar el mantenimiento y uso de maquinaria y herramientas
- Dirigir y coordinar las tareas del personal a su cargo
- Control de los trabajadores a su cargo
- Velar por cumplimiento de la normativa interna y la legislación vigente relacionada con la higiene y la manipulación de alimentos y bebidas
- Velar por cumplimiento de prevención de riesgos laborales
- Formar en el correcto uso de los diferentes utensilios, equipos o herramientas al personal y velar por su cumplimiento
- Participar en las reuniones periódicas de la dirección
- Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía
- Controlar gastos y presupuestos destinados al departamento
- Intervenir en el reclutamiento de personal de su departamento
- Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes
- Colaborar con el resto de miembros y departamentos
- Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida
Requisitos
Experiencia
2 años
Nivel de estudios
Sin Estudios
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