Administrador o Administradora de Restaurante

Somos el Grupo Jaime Pesaque Restaurantes y estamos en la búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo en el Restaurante 500 Grados, ubicado en el distrito de San Isidro. Actualmente, buscamos un Administrador(a) con experiencia en la gestión de operaciones.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) en restaurantes, con resultados comprobados.
• Conocimientos sólidos en manejo de tickets, análisis de ventas, control de food cost, reservas y gestión de inventarios.
• Disponibilidad para trabajar en horarios partidos.
• Dominio del sistema Inforest.

Beneficios

• Planilla bajo régimen general, con todos los beneficios desde el primer día.
• Horarios rotativos de lunes a domingo.
• Alimentación 100% cubierta.
• Oportunidades de desarrollo profesional continuo.
• Beneficios corporativos atractivos.
• Pagos quincenales.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar una experiencia gastronómica de excelencia.
• Gestionar el personal del restaurante, fomentando un ambiente de trabajo armonioso y productivo.
• Desarrollar y administrar presupuestos, controlar el costeo de alimentos y bebidas (A&B), y maximizar la rentabilidad a través de la gestión de ventas y metas.
• Hacer cumplir las políticas de seguridad y BPM.
• Establecer y mantener relaciones estratégicas con proveedores.
• Asegurar la satisfacción del cliente mediante la gestión efectiva de quejas y el análisis de los comentarios.
• Mantener el restaurante en condiciones óptimas de limpieza y organización, cumpliendo con todas las normas de salud y seguridad.

Si eres una persona con pasión por la gastronomía, liderazgo, y un enfoque en la excelencia, ¡te invitamos a postularte y unirte a nuestro equipo!