Commis cuisine (H/F)

• Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont : Le Bar Le Dôme, La Brasserie Epona, Le Room Service, Le Banquet à L’Académie
• Participer activement à la mise en place de votre partie afin d’assurer un fonctionnement optimal du service
• Préparer les préparations chaudes/froides, sauces (banquet)
• Notifier toutes ruptures de marchandises auprès de votre hiérarchie.
• Vous assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition.
• Vous assurer de la propreté de votre lieu de travail et ce, dans le respect des normes HACCP
• Veiller à la propreté et au rangement de votre partie

“Liste non exhaustive”

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n’hésitez plus !

• Ecole hôtelière ou expérience équivalente.
• Avoir évolué dans un contexte similaire pendant 6 mois
• Avoir un talent, une passion culinaire
• Posséder des connaissances ainsi qu’une certaine curiosité en gastronomie
• Maîtriser les normes HACCP
• Posséder des qualités organisationnelles et relationnelles
• Avoir une excellente présentation
• Aptitude à travailler en équipe