Commis de cuisine F/H

Vous souhaitez travailler au sein d’une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique.

Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d’Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L’établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Envois & Maintien De La Cuisine

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l’envoi des plats lors du service
• Participer à l’élaboration du repas du personnel
• A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
• Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Commandes

• Manutentionner et déconditionner les livraisons
• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d’équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité