Encargado de procesos

Colaborar en el manejo y cierre de las producciones de pollo diarias, verificando los rendimientos establecidos por ingeniera, llenando los registros establecidos para la norma FSSC 22000, estableciendo la distribución de funciones diarias con su equipo de trabajo , esto con el fin de cumplir con la demanda del producto que se despacha a las tiendas de la compañía.

Responsabilidades:

•Ejecutar las auditorias de calidad en todos los Centros productivos asignados (Asignar las tareas y funciones a los asociados de acuerdo a las necesidades de la compañía, respetando las normas de calidad establecidas por la norma FSSC 22000,realizando una cronograma de actividades para cumplir con los pedidos realizados por las tiendas.

•Realizar la hoja de producción diaria guiándose con la proyección que el departamento de ventas solicita, comparándola con el despacho real de producto, esto con el fin de cumplir con el nivel de servicio.

•Hacer un inventario diario del producto terminado para asegurar para consolidar la cantidad que se produce y despacha, esto con el fin de llevar un control para el manejo de los activos de la compañía.

•Realizar inventarios diarios de material de empaque y condimentos de manera manual, con el fin de darle rotación a los productos evitando así el vencimiento de los mismos.

•Llevar un control de mantenimiento preventivo de los equipos IQF e inyectora de manera manual, esto con el fin de darle aviso a mantenimiento cuando las máquinas requieran la revisión evitando asi que se dañen.

•Efectuar diariamente un control del rendimiento horas hombre producidas de manera manual el mismo es requisito de ingeniería, esto para medir la cantidad de producción realizada.

Se debe de garantizar la calidad e inocuidad de los productos en los diferentes procesos con el fin de vender producto de calidad.

Requisitos:

• Bachillerato secundaria o Técnico en administración u otros.
• Microsoft Office.
• Excel
• Manejo de SAP.
• Conocimiento en sector avícola y bienestar animal.
• Conocimiento en buenas practicas de manufactura.
• Licencia B1
• Manejo de personal.

Informacion adicional: marquen lo siguiente en las preguntas 8 y 20 respectivamente:

1. Avícola Atenas (Pregunta 8)
2. Superv. Prod/Bodega (Pregunta 20)