VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Naši objekti smješteni su u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske, od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske pa sve do Kor?ule i Pelješca. U Aminessu brinemo o svim našim zaposlenicima, redovito organiziramo interne i eksterne edukacije te osiguravamo najbolje benefite u turizmu.

Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoro?nu i uspješnu karijeru u turizmu – Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve ve?e, Aminess obitelji.

VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Potrebna Znanja, Vještine i Iskustvo

• SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
• 3 godine radnog iskustva na istim ili sli?nim poslovima sa naglaskom isksustva u a la carte kuhinji
• sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapre?enje poslovnih procesa iz podru?ja rada
• orijentacija na gosta
• dobro poznavanje zakonske regulative iz podru?ja rada
• sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva
• suradnja i sposobnost za timski rad
• sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
• poznavanje standarda i procedura podru?ja rada
• poznavanje tržišnih trendova iz podru?ja rada

Glavne Odgovornosti i Zadaci Kandidata

Od kandidata tražimo da koordinira i upravlja cijelim timom kuhinje u smislu da sudjeluje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pi?a te hotelskim operacijama.

O?ekujemo da vodi brigu o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenik te upravlja svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provo?enja svih standarda i pravila.

Potrebno je da koordinira i nadzire cijeli odjel kuhinje uklju?uju?i ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju.

Brine o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro doga?anja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Što Vam Aminess Pruža

• radni odnos zasniva se na odre?eno vrijeme s probnim rokom u trajanju od 3 mjeseca s namjerom zapošljavanja na neodre?eno
• dodatna stimulativna primanja (boži?nica, regres, sezonske nagrade, naknada za prijevoz, te ostali benefiti)
• rad u profesionalnom i motiviranom timu
• poticajno i dinami?no radno okruženje
• daljnji razvoj profesionalne karijere i sudjelovanje u edukacijama

Planirani po?etak rada: Po dogovoru

Mjesto rada: Novigrad

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natje?aju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit ?e uklju?eni u standardni selekcijski proces.