Técnico Auxiliar para Laboratorio de Microbiología en Alimentos

Requisitos

• Formación técnica en análisis microbiológicos, Técnico en laboratorio, Técnico en farmacia ó químico farmacéutico ó en química y farmacia, Técnico de laboratorio clínico y anatomía patológica, Industrias Alimentarias o afines.
• Experiencia mínima de un año realizando análisis en laboratorios de Microbiología en Industria de Alimentos. (excluyente)
• Experiencia en manejo de equipos y material de laboratorio.
• Disponibilidad para trabajar en Ate.

Funciones

Realizar los análisis microbiológicos, dando un resultado correcto. Diario.

• Mantener el orden y limpieza del laboratorio. Diario.
• Lavar, autoclavar y desinfectar los materiales de laboratorio. Diario.
• Preparar y autoclavar materiales y medios para dilución (agua peptonada y agua de peptona tamponada), caldos de enriquecimiento (Agua de peptona tamponada, caldo de enriquecimiento para Salmonella y rappaport) y medios de cultivos (agar DRBC, agar PCA, agar para bacteria láctica, agar YPG, CBL, CSD, agar XLD, agar sulfito bismuto, agar verde brillante, entre otros).
• Análisis microbiológico de producto terminado.
• Análisis microbiológico de Materia prima
• Realizar el análisis microbiológico a los manipuladores de cada proceso
• Recolectar muestras y realizar análisis de hisopados en superficies. Diario y a requerimiento.
• Mantener los equipos, materiales e instalaciones del laboratorio limpios, ordenados y en correcto funcionamiento.
• Preparación, inoculación y propagación de CBL, precocido y CSD con m.o. específicos. Semanal o a requerimiento.
• Realizar análisis microbiológico de agua (de bebederos, grifos y cisternas).
• Realizar análisis microbiológico de ambientes.
• Realizar análisis microbiológico de material de empaque.
• Realizar la lectura de resultados microbiológicos y registrarlos.
• Realizar los conteos de microorganismos usando el microscopio.
• Apoyar en otras actividades encomendadas por su Jefe inmediato.

Funciones Eventuales

• Realizar los análisis de validación de POES (equipos, superficies, entre otros).
• Realizar la validación de soluciones desinfectantes.

Se Ofrece

Ingreso a Planillas con los beneficios de ley (vacaciones, cts, utilidad)

Sueldo ofrecido 1300 soles

Horario de 8 horas en turno mañana ( los turnos inician a las 6.00AM)

Días de descanso rotativos de acuerdo a producción