Job Description
Organizar o estoque central, mantendo-o acessÃvel e realizando contagens cÃclicas e inventários periódicos para controle de quantidades e prevenção de perdas;
Atualizar registros de movimentação de estoque no sistema e planejar compras com base no consumo histórico e necessidades futuras, negociando com fornecedores para obter a melhor relação custo-benefÃcio;
Separar e entregar insumos necessários para a produção de acordo com as fichas técnicas, atendendo ao plano de produção.
Monitorar prazos de validade, tomando ações preventivas para evitar perdas e implementando práticas para reduzir desperdÃcios e otimizar o uso dos recursos;
Participar de fóruns semanais e mensais para discutir estratégias de melhoria, preencher checklists e elaborar relatórios de acompanhamento de estoque;
REQUISITOS
Experiência prévia em controle de estoque, preferencialmente em restaurante;
Conhecimento básico de fichas técnicas e planejamento de produção;
Habilidade em organização e atenção a detalhes
Conhecimento em sistemas de controle de estoque e habilidade em Excel ou ferramentas similares;
Regime De Contratação
CLT
Departamento
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