Plongeur (H/F)

Le groupe Gérard Bertrand est le fer de lance d’une viticulture engagée pour un futur meilleur dirigé par son fondateur, le vigneron éponyme. Avec les crus référents en biodynamie du Languedoc, nous créons des grands vins empreints de toutes les nuances de leur terroir. Reconnu pour son grand talent d’assembleur autant que pour son audace et sa créativité, il s’emploie, avec ses équipes, à faire rayonner les vins de ses 17 châteaux et domaines du sud de la France dans le monde entier.

Situé entre terre et mer, au cœur du massif protégé de La Clape, LE CHÂTEAU L’HOSPITALET est dédié au partage de l’ Art de Vivre méditerranéen associant un hôtel 5 *****, 3 restaurants, un SPA, une salle d’exposition, le festival Jazz à l’Hospital et accueillant des artistes de renommée internationale, une boutique de dégustation et de nombreuses activités oenotouristiques. ?

Dans l’esprit de l’art de vivre et de l’excellence culinaire qui caractérisent l’univers de Gérard Bertrand, nous recherchons des plongeurs(euses) motivés(es) et dynamiques pour rejoindre nos équipes.

Que ce soit au sein de l’Hospitalet Beach, renommé pour son service de qualité et sa cuisine d’exception, ou dans notre restaurant gastronomique, l’Art de Vivre où chaque plat est une œuvre d’art, vous aurez l’opportunité de contribuer à une expérience gastronomique inoubliable.

Responsabilités :

• Assurer le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements selon les normes de propreté et d’hygiène.
• Maintenir la cuisine et les zones de travail propres et organisées.
• Aider à la gestion des déchets et au recyclage conformément aux politiques de l’entreprise.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un flux de travail efficace.
• Effectuer des tâches de nettoyage générales dans les zones de restauration et de cuisine, y compris le balayage et le lavage des sols.

Qualifications :

• Expérience préalable en tant que plongeur ou dans un poste similaire est un atout.
• Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement rapide et sous pression.
• Bonne condition physique pour soulever et déplacer des charges lourdes et pour rester debout pendant de longues périodes.
• Sens aigu de la propreté et de l’hygiène.
• Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.

A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.