ALLSUN HOTELS – JORNADAS DE SELECCIÓN: JEFE/A DE COCINA

Vacantes 1

Lugar Peguera , BALEARES

Tipo de jornada

Jornada Completa

Tipo de contrato

Contrato de trabajo fijo discontinuo

Disponibilidad horaria

Sin restricciones horarias

Salario

Según convenio

Fecha de Incorporación

10/3/2025

Sector

Hostelería

Puestos de trabajo

JORNADAS DE SELECCIÓN 2025

Descripción del puesto

Requisitos

• 2 años de experiencia previa
• Competencias requeridas: trabajo en equipo, liderazgo, orientación al detalle y orientación a objetivos
• Valorable: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y conocimientos de alemán

MISIÓN: gestión y dirección del equipo y recursos necesarios para la atención del departamento de cocina

Responsabilidades

• Dominio de las diferentes recetas y su preparación
• Supervisar la calidad de los platos
• Supervisar mercancías y realizar inventarios y pedidos
• Controlar el mantenimiento y uso de maquinaria y herramientas
• Dirigir y coordinar las tareas del personal a su cargo
• Control de los trabajadores a su cargo
• Velar por cumplimiento de la normativa interna y la legislación vigente relacionada con la higiene y la manipulación de alimentos y bebidas
• Velar por cumplimiento de prevención de riesgos laborales
• Formar en el correcto uso de los diferentes utensilios, equipos o herramientas al personal y velar por su cumplimiento
• Participar en las reuniones periódicas de la dirección
• Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía
• Controlar gastos y presupuestos destinados al departamento
• Intervenir en el reclutamiento de personal de su departamento
• Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes
• Colaborar con el resto de miembros y departamentos
• Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida

Requisitos

Experiencia

2 años

Nivel de estudios

Sin Estudios

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