Ajudante de Confeitaria

A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia-SP.

Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

Atividades

• Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
• Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
• Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
• Organizar o setor e câmara.
• Manipular e fazer compotas e frutas.
• Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos.
• Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
• Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
• Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
• Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
• Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
• Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
• Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
• Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
• Executar outras atividades correlatas à função.

Requisitos

• Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Foco nos clientes e resultados
• Iniciativa e bom relacionamento interpessoal.
• Senso de equipe e senso de urgência.

HORÁRIO: À combinar.

BENEFÍCIOS: Assistência Médica e Odontológica, Seguro de vida, Refeição no local, Uniforme, Vale Transporte, GymPass, Cartão Farmácia.

Cuidados Que Só a Bourbon Tem Com Você

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,

social e psicológica;REQUISITOS

• Gympass (Descontos em academias);
• Folga no dia do aniversário;
• Festas temáticas;
• Confraternização especial em datas comemorativas;
• Adiantamento salarial;
• Academia Bourbon com diversos cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• Local de trabalho: Atibaia, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Confeitaria
• Nível hierárquico: Auxiliar

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Hotelaria
• Confeitaria
• Manipulação de alimentos

BENEFÍCIOS

• Descontos de hospedagem em hotéis e resorts da rede Bourbon
• Vale transporte
• Convênio odontológico
• Alimentação no local
• Convênio médico
• Prêmio assiduidade
• Seguro de vida
• Descontos comerciais
• GymPass
• Folga no dia do aniversário
• Uniforme